Dijeta francuskog nutricionista Pierrea Dukana možda je jedna od najpopularnijih dijeta i u našoj zemlji i u svijetu. Dijeta Pierrea Dukana izumljena je krajem 90 -ih prošlog stoljeća, dijeta Pierrea Dukana odmah je osvojila ljubav i povjerenje stotina tisuća sljedbenika širom svijeta. Suština Ducanove prehrane je jednostavna: što je moguće više ugljikohidrata, što je moguće više proteina. Autor prehrane Ducana usredotočio se na prehranu primitivnog lovca i kolekcionara. Prema Peteru Dukanu, naše se tijelo i posebno njegova potreba za osnovnim hranjivim tvarima nisu promijenili od tada kada je glavni izvor hrane bio biljke i jestivi korijeni koje su žene sakupljale i životinjsko meso koje su muškarci minirali. Ali šećer, bijelo brašno i drugi proizvodi koji čine osnovu prehrane moderne osobe nisu bili upoznati primitivnom predaku. I sada, kad se prebacimo na uobičajenu prehranu, dobivamo masnoću, mastimo se i razbolimo. Dijeta Pierre Dukana izgrađena je na takav način da prehranu donese "prirodno" i na taj način prisiljava tijelo da se prisjeti vremena kada su mišići bili jaki, a masni sloj tanak.
Početak prehrane Ducana
Osnova prehrane Dukana je četiri faze. Dvije su konfigurirane za mršavljenje, dva da spriječe takozvani "yo-yo efekt", kada se težina pala dijetom vraća natrag. Štoviše, pretpostavlja se da se već u sredini između dvije faze težina treba stabilizirati. Gdje započeti Ducanovu prehranu? Najlakši način je od prve faze, koja traje od dva do sedam dana.
Unatoč; Njegov kratki trajanje, prva faza Ducanove prehrane, napad koji je takozvan, vrlo je učinkovit: nakon njega se nakon njega izgubi do 4 kilograma viška.
Zatim slijedi drugu fazu, izmjenu, duže, čija je svrha stabilizirati gubitak kilograma. Ako sve ide ispravno, u drugoj fazi Ducanove prehrane, otprilike jedan kilogram se gubi tjedno. Trajanje ove faze izračunava se pojedinačno, ovisno o tome koliko viška težine osoba želi izgubiti uz pomoć Dukanove prehrane.
Treća faza Ducanove prehrane usmjerena je na utvrđivanje postignutog rezultata. Njegovo trajanje izračunava se prema jednoj formuli: 10 dana prehrane za svaki pad kilograma. Recimo, ako je palo 10 kilograma, treća će faza trajati 100 dana.
Nakon završetka treće faze, započinje posljednja faza Ducanove prehrane, četvrta faza koja traje cijeli život. Ali nemojte se uplašiti: U četvrtoj fazi prehrane morate se vratiti na strogi set proizvoda samo jedan dan u tjednu. Ostatak vremena je važno samo svakodnevno jesti zobeni mekinja, piti dovoljno vode i hodati najmanje 20 minuta svaki dan.
Prema polje Ducan, kao rezultat "reprogramiranja" koji se dogodio pomoću napada, tijelo se dovodi do korištenja proteina, a ne ugljikohidrata kao osnove energije. Pored toga, tijekom prolaska svih faza Ducanove prehrane, osoba dolazi do najprikladnije tjelesne težine i veličine - pojedinačne norme, koja je najprikladnija za njegov način života, visinu, dob i druge parametre.
Faze Ducanove prehrane
Tako,Prva faza Ducanove prehrane- Napad - omogućuje vam da vidite prve rezultate prehrane nekoliko dana nakon njegovog početka. Tijekom napada važno je koristiti 1,5 žlica zobene pahuljice dnevno, najmanje pola sata dnevno hoda pješice i budite sigurni da pijete 1,5-2 litara vode. Što se tiče proizvoda koji se mogu pojesti u prvoj fazi Dukanove prehrane, osnova je hrana za proteinu. Proizvodi proteina s niskom masnoćom i ugljikohidratima mogu se konzumirati u gotovo neograničenoj količini. Također, u prvoj fazi Ducanove prehrane dopušteno je konzumirati proizvode koji ne sadrže proteine, ali u kojima gotovo nema ugljikohidrata i masti - prije svega, naravno, to su različita pića. Tijekom prve faze Dukanove prehrane, dopušteno je 72 proizvoda s visokim sadržajem proteina: takav razni proizvodi omogućuju vam da prehranu učinite ugodno za gotovo bilo koju osobu, čak i da toleriraju ograničenja hrane.
Druga faza prehrane u Ducan Field, "Izmjena", mora stabilizirati rezultat. U ovoj se fazi povrće dodaje proteinskim proizvodima (osim onih koji sadrže škrob - na primjer, krumpir, kukuruz). I povrće i proizvodi s visokim sadržajem proteina mogu se jesti u gotovo neograničenim količinama, što je najvažnije, promatrati princip izmjene: Jedan dan jedite isključivo proteinske proizvode, u drugom - proteinu s povrćem. Još je uvijek potrebno jesti zobene pahuljice dnevno - u ovoj fazi već postoje dvije žlice dnevno. Općenito, u prehrani Ducanove zobene pahuljice - jedan od glavnih proizvoda. Puno je proteina u zobnim mekinjama, oni pomažu u održavanju osjećaja sitosti, korisni su za srce i također potiču crijevnu pokretljivost. Tijekom druge faze prehrane, također je važno piti do dvije litre čiste vode dnevno i posvetiti najmanje pola sata dnevno. Za vrijemeTreća faza prehrane Možete jesti neograničenu količinu proteina i povrća, možete dodati i malo voća i mliječnih proizvoda. Evo osnovnih pravila treće faze Ducanove prehrane:
- Možete jesti voće, s izuzetkom banana, grožđa, trešanja, suhog voća i orašastih plodova;
- Svaki dan možete jesti dva komada raženog kruha, kao i 40 g čvrstog sira;
- Dva puta tjedno možete jesti tjesteninu s umakom od rajčice, komada od 225 g, leće, graha i krumpira (sve bez ulja);
- Nekoliko puta tjedno u prehranu možete uključiti janjetinu, svinjetinu i slaninu.
Podsjećamo vas da trajanje ove faze Ducanove prehrane ovisi o tome koliko je viška težina osoba pala u tom procesu: svaki je izgubio kilogram "košta 10 dana prehrane.
Četvrta faza Ducanove prehraneTo podrazumijeva povratak na uobičajenu vrstu prehrane, ali postoje određena pravila koja bi trebala pratiti oni koji ne žele izgubiti postignute rezultate. Evo pravila četvrte faze Ducanove prehrane:
- Jedan dan u tjednu postoji samo hrana za proteinu;
- pijte najmanje dvije litre vode dnevno;
- hodati svakodnevno najmanje 20 minuta;
- Svaki dan postoje tri žlice zobi mekinja.
Dyukanova prehrana: proizvodi i recepti
Popis proizvoda dopuštenih za dijetu Ducan prilično je širok i raznolik za kombiniranje cijelog i bogatog jelovnika. U stvari, jelovnik za svaki dan s Ducanovom prehranom prilično je raznolik.
Dakle, u prvoj fazi Dukanove prehrane, dopušteni proizvodi su sljedeći:
- mršava govedina, teletina, zec;
- piletina i puretina, bez kože;
- Lean šunka;
- jetra jetra, piletina;
- Bilo koja riba: kuhani, roštilj ili pari
- bilo koji rakovi i mekušci;
- do dva jaja dnevno;
- Nisko -lažni mliječni proizvodi, prirodni jogurti;
- Supstituti šećera, ocat, začini, začine, češnjak, luk, šipke, sol (u malim količinama), limunov sok (poput aditiva), senf.
Dopušteni proizvodi druge faze Ducanove prehrane isti su kao i na prvom, plus povrće se dodaje: artičoka, šparoge, patlidžan, rajčica, repa, brokoli, kupus (bijela, crvena, obojena ili brussel), celer, cikorija, buchini, cucbers, Grveens, Berens, BEANS, SAVENJE Listovi salate, mirrel, sojin grah, špinat.
Recepti za Dukan dijetu u pravilu su prilično jednostavni: glavno je pravilo što je moguće manje ugljikohidrata i šećera i što više proteina i povrća. Stoga možete modernizirati uobičajene recepte, napraviti nove ili pripremiti ih, koji su dovoljni na mreži.
Kako izračunati težinu Ducanove prehrane
Što izračunati težinu Ducanovom prehranom, možete koristiti jednostavnu formulu: da biste izgubili prvih 5 kg, potrebna su vam dva dana napada, 15 dana izmjene i 50 - fiksiranja. Svaki sljedeći 5 kg dodajte 1 dan napada, 35 - izmjene i još 50 - fiksiranje. Naravno, ove preporuke za izračunavanje težine su približne i ovise o pojedinačnim karakteristikama tijela.
Tko ne odgovara Ducanovoj prehrani
Dyukanova prehrana ima svoje kontraindikacije. Dakle, pridržavanje ovog plana hrane ne preporučuje se ljudima koji imaju: bolest bubrega, jetru, metabolički poremećaji, giht. Također, Ducanova prehrana nije prikladna za trudnice i njege i one koje još nisu imale 18 godina.